雪持笹の火鉢 | 火のおもり 桑村祐子 高台寺和久傳 女将 丹後半島に暮らしていた子供の頃は、海や空、山や田んぼの景色が、暦そのものでした。新米が穫れると晩秋を惜しむ間もなく、初雪が舞いはじめます。冬将軍の到来となると、いくら雪をかいても解けてはくれません。もう春を待つしかありませんでした。軒下につららができる程冷え込む朝、あぜ道を通ると、霜柱が降りていました。地面に寒天が敷き詰めれているようで、踏みしめる時の後ろめたい気持ちと、綺麗なものを壊したいという小さな衝動との間を行ったり来たりして、道草は長くなるばかりでした。 厳しい冬を迎えるまでの、ほんの短い秋の楽しみは、焚き火です。畑で採れたものを本物の火で炙ったり蒸したりすることは、おままごととは違う特別な遊びでした。枯草や落ち葉が、残らず燃え尽きるように、火の「おもり」をすることも、なかなか難しく奥深いものです。乾いた葉をうず高く盛る熊手の扱い、割り箸や紙屑で添える種火、もりあげた山のてっぺんから煙がほどよく立ちのぼるようにと、風向きにまで気を配ります。綺麗に燃え尽きて生まれた灰は、それだけでも端正で、また空気にふれると忽ち赤々とうねりはじめます。不思議な美しさに、見飽きることが ありませんでした。独りで焚き火が許されるよう、早く大人になりたいと願ったものです。 できた灰の多くは、畑の土に混ぜて使いましたが、用途や季節によって使い分けるこだわりは、この国ならではのものかも知れません。姿かたちのよい藁灰や籾殻の灰が、手あぶりや火鉢の炭火に添えてありますと、なんとも言えない趣を感じます。色の美しさでは、菱の実の灰や藤の灰。梅の実灰は染色に、牡蠣殻の灰は料理の灰汁抜きにと、種類や使い道もさまざまで、数えきれないほどです。真冬の日本海で、海女の指先に灰を付けて岩のりを採るのも昔からの知恵。飾る美しさよりも、暮らしの中から生まれた美しさに心が惹かれます。 今では町なかで、焚き火がままならなくなった上に、冬支度も遅くなりました。おかげで、ゆったりと晩秋の風情を味わえるようになりましたが、なぜか観念して過ごした幼い頃のことが、懐かしく思い出されます。そんな時は、灰の中の炭火で「おもり」を楽しみます。雪持笹の火鉢にたっぷりの灰、埋み火で温められた灰を恋しく思うのは、長い長い道草を、今も続けているからでしょうか。 月刊『目の眼』2013年11月号 Auther 桑村祐子(くわむら ゆうこ) 高台寺和久傳 女将。京都の丹後・峰山で開業した料理旅館をルーツとし、現在は高台寺近くに門を構える料亭の女将として和の美意識を追求している。「心温かきは万能なり」が経営の指針 この著者による記事: 着ることでしかわからない着心地 桑村祐子 耕牛図 村上華岳 作 | 徒然なるままの夏の一日 桑村祐子 無題 Conrad Jon Godly 作 | 夏の京都から スイスの高嶺を思う 桑村祐子 氷柱箱 | 涼やかな「かほり」の一滴 桑村祐子 蝶の博物画集 | 飛翔を夢みる南方の蝶 桑村祐子 風の環 武藤 順九 作 | 果てしなき時を内包する大理石のメビウス 桑村祐子 菓子器 川真田克實 作 | 名残の椿を慈しむ 早春のしつらい 桑村祐子 RELATED ISSUE 関連書籍 2013年12月号 No.447 浄土の風景 當麻曼荼羅から平等院鳳凰堂へ 仏が住まう清浄な世界として人々が祈り、あこがれた浄土。それはどんな風景をしているのでしょうか。人々は浄土のイメージを絵画、彫刻、建築、庭園で数多く表現してきました。今秋、サントリー美術館で開催される平等院鳳凰堂修理完成記念「天上の舞 飛天の美」展を機に、人々の浄土への夢が生み出した美を平等院の全面協力でご紹介します。 雑誌/書籍を購入する 読み放題始める 読み放題始める POPULAR ARTICLES よく読まれている記事 連載|辻村史朗(陶芸家)・永松仁美(昂KYOTO) 辻村史朗さんに “酒場”で 学ぶ 名碗の勘どころ「井戸茶碗」(後編) Ceramics | やきもの 大豆と暮らす#4 骨董のうつわに涼を求めて ー 豆花と冷奴 稲村香菜Others | そのほか 東京アート アンティーク レポート#3 骨董のうつわで彩る”食”と”花” Others | そのほか リレー連載「美の仕事」|土井善晴 土井善晴さんが向き合う、桃山時代の茶道具 土井善晴Ceramics | やきもの 企画展紹介|銀座 蔦屋書店 日本刀・根付売場 春画と根付の世界をたのしむ Ornaments | 装飾・調度品 美術史の大家、100歳を祝う 日本美術史家・村瀬実恵子氏日本美術研究の発展に尽くした60年 People & Collections | 人・コレクション 源氏モノ語り 秘色青磁は日本に来たか Ceramics | やきもの スペシャル鼎談 これからの時代の文人茶 繭山龍泉堂 30年ぶりの煎茶会 龍泉文會レポート People & Collections | 人・コレクション 『目の眼』リレー連載|美の仕事 橋本麻里さんが訪ねる「美の仕事」 大陸文化の網の目〈神 ひと ケモノ〉 橋本麻里People & Collections | 人・コレクション 東京アート アンティーク レポート #1 3人のアーティストが美術・工芸の継承と発展を語らう Others | そのほか 最も鑑定がむずかしい文房四宝の見方 硯の最高峰 端渓の世界をみる People & Collections | 人・コレクション 東西 美の出会い 日本・オーストリア文化交流の先駆け|ウィーン万国博覧会 森本和夫History & Culture | 歴史・文化